Una de las tradiciones más destacadas en la celebración de San Jorge en Bulgaria es la creencia popular en la protección y el poder de este santo. Se dice que San Jorge es el patrón de la primavera y el ganado, y su festividad marca el comienzo de la temporada de siembra y pastoreo. Por lo tanto, es costumbre llevar a bendecir a los animales y sembrar las primeras semillas en este día, en busca de la protección y la fertilidad que se cree que San Jorge otorga.
Además, la festividad de San Jorge en Bulgaria está estrechamente relacionada con la tradición de la lucha contra el mal y la defensa de la justicia. Una de las costumbres más populares en este día es la celebración de concursos de lucha y la representación de la lucha de San Jorge contra el dragón, una metáfora de la lucha contra las fuerzas malignas y la defensa de la fe.
Otra tradición importante en la celebración de San Jorge en Bulgaria es el consumo de alimentos y bebidas tradicionales. En este día, es costumbre preparar y consumir platos típicos como el cordero asado, el pan bendecido y el vino tinto, que se consideran símbolos de la victoria sobre el mal y la renovación espiritual.
Además, la festividad de San Jorge es también un momento para reunirse en familia y con amigos, y disfrutar de la compañía mutua en un ambiente festivo. En muchos pueblos y ciudades de Bulgaria, se organizan ferias y festivales en honor a San Jorge, con música, bailes folclóricos y actividades para toda la familia.
En resumen, la celebración de San Jorge en la tradición búlgara está llena de costumbres arraigadas que reflejan la importancia de este santo en la cultura y la historia del país. Desde la bendición de los animales y las semillas hasta la representación de la lucha contra el mal, pasando por la gastronomía y la festividad, la celebración de San Jorge en Bulgaria es una celebración rica en significado y tradición.
