1. Banitsa: Este es uno de los platos más populares de Bulgaria. Se trata de un pastel salado hecho con capas finas de masa filo y relleno de queso feta, espinacas o calabacín. La banitsa se come tradicionalmente en el desayuno o en ocasiones especiales, como Navidad o Año Nuevo.
2. Shopska salata: Esta es una ensalada fresca y deliciosa que se sirve como acompañamiento en muchos platos búlgaros. Está hecha con pepino, tomate, cebolla, pimiento y queso feta rallado, todo aliñado con aceite de oliva y vinagre. Es una opción perfecta para refrescarte en los calurosos días de verano.
3. Kebapche: Este es un plato muy popular en Bulgaria, especialmente en las parrilladas al aire libre. Consiste en una salchicha de carne de cerdo o ternera, picada y condimentada con hierbas y especias, que se asa a la parrilla. Se suele servir con ensalada y patatas fritas.
4. Tarator: Este es un plato típico de verano, perfecto para combatir el calor. Se trata de una sopa fría hecha con yogur, pepino, ajo, eneldo y nueces picadas. Es refrescante y muy sabrosa, ideal para los días calurosos.
5. Musaka: Este plato es similar a la moussaka griega, pero con algunas variaciones. Se hace a base de berenjena, carne picada, tomate, cebolla y queso rallado. Se hornea hasta que esté dorado y crujiente, y se sirve caliente.
Estos son solo algunos ejemplos de los deliciosos platos tradicionales de la cocina búlgara que debes probar. Si tienes la oportunidad de viajar a Bulgaria o visitar un restaurante búlgaro, no dudes en probar estos manjares para experimentar la rica y variada gastronomía de este país. ¡Seguro que te encantarán!
