El ritual del “surva” es uno de los más populares en Bulgaria. Se trata de un rito pagano que implica cantar canciones y recitar poesías para ahuyentar a los malos espíritus y desear buena suerte para el año nuevo. Los participantes suelen vestirse con disfraces y máscaras para representar a personajes mitológicos y recorren las calles de los pueblos y ciudades, tocando puertas y pidiendo permiso para entrar en las casas para bendecirlas.
Otro ritual común es el de “bansko horo”, una danza tradicional que se realiza alrededor de un árbol de Navidad especial, conocido como “badnik”. Esta danza se realiza para alejar a los malos espíritus y atraer la buena suerte para el año nuevo. Los participantes se toman de las manos y bailan al ritmo de la música tradicional búlgara, mientras cantan canciones que celebran la llegada del nuevo año.
También es común que las personas en Bulgaria preparen una comida especial para la Nochevieja, que incluye platos tradicionales como “sarmi” (hojas de vid rellenas de arroz y carne), “kavarma” (estofado de carne), y “banitsa” (pastel de hojaldre relleno de queso y huevos). Estos platos son símbolos de prosperidad y abundancia, y se cree que comerlos en la Nochevieja traerá buena suerte para el año nuevo.
Además, la costumbre de romper huevos es parte fundamental de las celebraciones de Año Nuevo en Bulgaria. Las familias se reúnen alrededor de la mesa y cada persona recibe un huevo duro. Luego, cada persona elige a alguien y choca su huevo contra el de la otra persona. Se cree que el huevo que no se rompe traerá buena suerte para el año nuevo.
En resumen, la Nochevieja en Bulgaria es una celebración llena de rituales fascinantes que tienen como objetivo ahuyentar a los malos espíritus y atraer la buena suerte para el año nuevo. Estos rituales, que incluyen danzas, canciones, comidas especiales y la costumbre de romper huevos, son una parte importante de la rica tradición búlgara y hacen que la celebración de Año Nuevo en Bulgaria sea única y especial.
